Nutrientes

 

Función de los nutrientes  y síntomas de su deficiencia :

Principales . Intermedios  y Secundarios 

Nutrientes Principales 

Funciones

Síntomas de deficiencia

Nitrógeno (N)

  1. Un importante elemento constituyente de la clorofila, protoplasma, la proteína y los ácidos nucleicos.

  2. Aumenta el crecimiento y desarrollo de todos los tejidos vivos.

  3. Mejora la calidad de los vegetales y forrajes de mucha hoja, así como el contenido proteico de los cereales

Crecimiento atrofiado.

Aparición de un color entre verde claro y amarillo pálido en las hojas más viejas, comenzando por las puntas. A eso le sigue la muerte o la caída de las hojas más viejas, según el grado de deficiencia.

En las deficiencias agudas, la floración se reduce grandemente.

Menor contenido proteico

Funciones 

Fósforo o (P)

  1. Elemento constituyente de fosfáticos, ácidos nucleicos, proteínas, fosfolipidos y coenzimas de NAD, NADP y ATP.

  2. Constituyente de algunos aminoácidos.

  3. Necesario para la división celular. Constituyente de cromosomas; estimula el desarrollo radicular.

  4. Necesario para el crecimiento merismatico y el desarrollo de semillas y frutos; estimula la floración

  Síntomas de deficiencia

Aspecto general atrofiado, las hojas maduras tienen coloración característica oscura a verde azul ;desarrollo radicular limitado.

En deficiencias agudas, a veces se purpurean las hojas y tallos; crecimiento delgado.

Retraso de la madurez y falta o escasez de desarrollo de semillas y frutos.

Nutrientes Intermedios    arriba
Calcio (ca)

Funciones 

 

1ª Constituyente de las paredes celulares en forma pectato cálcico; necesario para la mitosis (división de celular) normal.  2º Contribuye a la estabilidad de las membranas, mantenimiento de la estructura de los cromosomas .  3º Activador de las enzimas  (fosfolipasa, argina, quinasa, trifosfato, de adenossia.)  4º. Actúa como agente  desintoxicante al neutralizarlos ácidos orgánicos de las plantas .

 

Deficiencias 

1º No se observan a menudo en el terreno debido a que los efectos secundarios asociados a la acidez elevada limitan el crecimiento  2º Las hojas tiernas de las plantas nuevas se afectan primero , con frecuencia se deforman, son pequeñas y de un verde anómalamente oscuro . 3º las hojas pueden tener forma acopada y arrugas los brotes terminales se deterioran con algunas roturas de pecíolos  4º El crecimiento radicular se afecta notablemente; se produce pudrición en las raíces. 5º Con deficiencia atenuada resecamiento de puntos en desarrollo (brotes terminales) de las plantas . 6º Los brotes y capullos se desprenden prematuramente . 7º La estructura del tallo se debilita.

Magnesio  (Mg)

Funciones: 

1º Constituye de la molécula de clorofila y por tanto esencial para la fotosíntesis. 2º Activador de los muchos sistemas enzimáticos vinculados al metabolismo de los carbohidratos , la síntesis de ácidos nucleicos etc.,  3º Fomenta la absorción    y la translocación del fósforo. 4º Ayuda al desplazamiento de los azúcares dentro de la planta . 

 

Deficiencias 

1º clorosis intervenal, principalmente en las hojas más viejas que produce un efecto rayado o desigual; las deficiencias agudas pueden provocar el marchitamiento y muerte del tejido afectado. 2º Las hojas suelen ser pequeñas y frágiles en las fases finales y curvadas hacia arriba en los brotes . 3º En algunas plantas hay puntos cloróticos entre las venas y jaspeados con tonalidades  naranja, rojo, y púrpura. 4º Las ramas jóvenes son débiles y propensa al ataque de hongos; suele haber caída de prematura de las hojas 

 

Nutrientes secundarios   arriba

Azufre (S)

Funciones:

1º Constituyente de aminoácidos portadores de azufre.  2º Participa en las actividades metabólicas de las vitaminas, la biotina, la tiamina y la coenzima a. 3º Constituye a la estabilización de la estructura proteica. 

Deficiencias 

1º Las hojas más tiernas se tornan informalmente amarillo-verdosas o cloróticas 2º El crecimiento de retoños se limita la producción floral suele ser indeterminada  3º Lo tallos son rígidos, leñosos y de poco diámetro.

 

Zinc (Zn)

Funciones :

1º Participa en la biosíntesis del ácido indolacético. 2º Componente esencial de diversas metaoenzimas; anhidrasa carbónica, deshidrogenasa alcohólica etc. 3º Desempeña una función en la síntesis del ácido nucleico y las proteínas 4º Constituyente a la utilización del fósforo y el nitrógeno en las plantas 

Deficiencias

1º Los síntomas de deficiencia aparecen principalmente en la segunda y tercera hoja completamente maduras de la parte superior de la plantas 2º en los cítricos clorosis internervial irregular las hojas terminales se achican y estrechan (hojas empequeñecidas); la formación de yemas frutales se reduce gradualmente las ramas jóvenes mueren. 

Cobre (Cu) 

Funciones:

1º Constituyente del citocromo oxidasa y componentes de muchas enzimas: oxidasa del ácido ascórbico,fenolasa, lactasa, etc.  2º Estimula la formación de la vitamina A en las plantas 

Deficiencias 

1º En los cítricos , marchitamiento de los nuevos brotes; entre la corteza y la madera se desarrollan bolsas exantemáticas de gomosidad; el fruto muestra excremencias de color castaño.

Hierro (Fe)

Funciones:

1º Necesario para la síntesis de la clorofila en las plantas 2º Componente esencial de muchas enzimas. 3º desempeña una función esencial en el metabolismo del ácido ribonuclerico de ácido (aran) o los cloroplastos . 

Deficiencias 

 1º Clorosis internervial tipica; las hojas más tiernas se afectan primero . las puntas y bordes foliares conservan más tiempo su color verde 2º En casos graves , toda la hojas,  nervios y zonas internerviales se tornan amarillas y pueden llegar a perder todo el color.

 

Manganeso (Mn)

Funciones:

1º Catalizador en varias reacciones enzimáticas y fisiológicas de las planta; constituyente de la piruvato carboxilasa. 2º Participa en el proceso respiratorio de las plantas. 3º activa las enzimas responsables del metabolismo del nitrógeno y síntesis de la clorofila. 4º Controla el potencial redox de las células  vegetales durante las fases de luz y oscuridad.

 

 

Deficiencias :

Clorosis entre los nervios de las hojas tiernas, caracterizada por la aparición de manchas cloróticas y necróticas en las zonas internerviales. 2º Aparecen zonas grisáceas cerca de la base de las hojas más tiernas y se tornan de amarillentas a amarillo naranja. 3º Síntomas de deficenciapopularmente conocidos en la avena como "grey speck"  (mancha gris , en los guisantes  como "march spot" ( mancha de pantano) y en la caña de azucar como  "streak disease" (enfermedad de las rayas).

Boro (B)

Funciones:

1º Afecta las actividades de algunas enzimas . 2º Capacidad de intregrarse a varios compuestos polihidróxicos. 3º Aumenta la permeabilidad en las menbranas y por ende facilita el trasporte de carbohidratos. 4º Participa en la síntesis de la ligina y en otras reacciones. 5º Esencial para la división celular. 6º Asociado a la absorción del calcio y su empleo por las plantas . 7º Regula la relación potasio/calcio en las plantas. 8º Ecencial para la síntesis de proteinas.

 

Deficiencias:

1º Muerte de las plantas en desarrollo (puntas de retoño). 2º Las hojas tienen una testura gruesa, aveces se rizan y tornan frágiles. 3ºLas flores no se forman y el crecimiento radicular se atrofia. 4º "Corazon Pardo" en los tubérculos  caracterizado por manchas oscuras en las partes  más gruesas  del dubérculo o por que se parten en el centro. 5º Las frutas, como las manzanas, presentan síntomas de "internal and external cork" (corteza interna y esterna).

Molibdeno (Mo)

Funciones:1º Vinculado al empleo y ficación del nitrógeno 2º Constituyente de la nitrato reductasa y de la nitrogenasa  3º Lo requiere el RHIZOBIUM para la ficación del nitrogeno

 

 

Deficiencias  1º Manchas clorótico internerviales de las hojasinferiores , seguido de necrosis marginal y repliegue de las hojas.
Cloro (Cl)

 Funciones: Constituyente del auxinocloroindol - 3- acido acétoco que en las semillas inmaduras ocupa lugar del ácido indolacético 2º Constituyente de muchos compuestos hallados en hongos y bacterias  3º Estimula la actividad de algunas enzimas e influye en el metabolismo de los Carbohidratos y en la capacidad de la retención del agua en los tejidosvegetales   

 

Deficiencias: 1º Marchitamiento de los extremos de las hojillas , Clorosis de las hojas y finalmente bronceado y necrosis. 

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